
马萨诸塞州匹茨菲尔德(WWLP)——匹茨菲尔德的“热板酿酒公司”是马萨诸塞州唯一一家由拉丁裔所有的啤酒厂,它已入围《今日美国》“10佳读者选择奖”的最佳新啤酒厂奖项。
“热板酿酒公司”于2023年2月在匹茨菲尔德市中心开业,从那以后,它在当地和全国都有了发展。联合创始人莎拉·里尔和迈克·德拉奎拉在2000年代初就开始环游世界酿造啤酒,当时他们布鲁克林公寓的燃气被切断,他们由此发现了在热板上酿酒的概念。
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首席酿酒师兼老板里尔最近当选为马萨诸塞州酿酒商协会和粉红靴子协会董事会成员,他表示,这种认可对各种不同的群体来说,意义格外重大。
“多年来,我在酿酒车间或是其他啤酒厂的多数领导岗位上,都看不到和自己类似的人,” 里尔说。“虽然我知道代表性有多重要,但我也想确保自己能让这个行业里其他处于边缘地位的人有力量,给予他们支持,这就是为什么我们的员工大多是女性,而且大多是性少数群体,也是为什么我合作的很多供应商也是小型的、本地的,而且是女性开的。”
像“马萨诸塞经济”(Mass Econ)这样的、全国精神疾病联盟(National Alliance on Mental Illness)、伯克希尔骄傲组织(Berkshire Pride)以及伯克希尔县等当地组织,都表彰了这家啤酒厂在社区里做的工作。“热盘”啤酒厂(Hot Plate)还为像皮茨菲尔德地区宗教团体委员会(Pittsfield Area Council of Congregations)这类非营利组织筹集了超过1万美元的资金。
“尽管我们刚来到伯克希尔,但我们为在这里与秉持相同使命的组织和个人建立的合作关系感到无比自豪。我们已经能够在这座城市产生显著的影响,” 德拉奎拉说。
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